Spireaux
Spirulina zit bomvol eiwitten, omega vetzuren, vitamines, mineralen en phycocyanin. Het versterkt hierdoor o.a. het immuunsysteem en bevordert de ontwikkeling van de hersenen. Doordat wij een vers product zullen leveren dat volledig geur- en smaakneutraal is, kan het als basisingrediënt worden gebruikt voor allerlei voedselproducten zoals bijvoorbeeld vegaburgers, smoothies en sauzen. De waardeketens van de huidige voedselindustrie zijn lang, inefficiënt en zeer belastend voor het milieu. Door verse Spirulina te gebruiken, gekweekt in onze gespecialiseerde reactoren kunnen gezonde eiwitten worden geproduceerd voor een fractie van de ecologische kosten. Het compacte ontwerp van de reactoren zorgt ervoor dat deze binnen in iedere stad kunnen worden geplaatst, dicht bij de consumenten. Onze missie is dus om gezond voedsel, op duurzame wijze in Nederland te produceren zodat we de planeet en de mensen erop gezonder kunnen maken. Momenteel zijn wij druk bezig met de verfijning van onze vierde generatie LED photo-bioreactor. De afgelopen jaren hebben wij grote stappen gezet om de efficiëntie van deze reactoren te verbeteren en ze gereed te maken voor grootschalige productie. Verder hebben wij afspraken gemaakt met leveranciers en potentiele afnemers en mogelijke marktimplementaties geanalyseerd. Spirulina staat bekend als algje, maar is eigenlijk een cyano bacterium. Dit houdt in dat er geen celwand om de nucleus van de cel zit. Dit heeft als voordeel dat spirulina rauw goed opneembaar is voor het lichaam, zonder enige nabewerking. Algjes moet je echter nog chemisch of mechanisch bewerken voordat je het kan eten. Om op grotere schaal te kunnen produceren hebben wij financiering nodig. - Finale winnen ;-) - Optimalisatiereactor bouwen in het oude tropicana - Blue City 010 - Samples maken en verspreiden - Het reactorontwerp optimaliseren voor grootschalige productie (die wordt dan 40 m3)